poniedziałek, 1 maja 2017

Stuffed stuff

Makaron nie musi być nudny, zwłaszcza ten faszerowany szpinakiem i cukinią z sosem pomidorowym. Co prawda w oryginalnym przepisie był wędzony boczek, jajka i ricotta, ale po co komu tyle kalorii ;-) Szybkie i pyszne danie, które możemy modyfikować w zależności od upodobań i tego co mamy w lodówce.
Składniki:
  • opakowanie makaronu muszle
  • opakowanie mrożonego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cukinie
  • 3 puszki krojonych pomidorów bez skóry
  • pieprz, oregano
  • 3 łyżki oleju
Na oleju szklimy posiekany ząbek czosnku. Dodajemy pokrojone w kostkę cukinie i dusimy kilka minut.
Dodajemy szpinak i dusimy do odparowania nadmiaru wody. Doprawiamy oregano i pieprzem.
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy. 
Pomidory dusimy na patelni aż powstanie gęsty sos. Doprawiamy oregano.
 Muszle napełniamy farszem i układamy na gorącym sosie. Podajemy od razu.
SMACZNEGO 

P.S. Wersja z wędzonym boczkiem też jest pyszna. 

Pasta doesn't have to be boring, especially the stuffed one with spinach and courgette accompanied by tomato souce.  Actually, the original recipe calls for smoked bacon, hard boiled eggs and ricotta but who needs so many calories ;-) It's a delicious and fast dish which we can adjust depending on our preferences and what is left in the fridge.

ENJOY

Glossary:
stuffed - faszerowany
jumbo shell pasta - makaron w kształcie muszli
accompany by / with - połączony z 
adjust - dostosować, zmieniać
depend on - zależeć od

5 komentarzy:

  1. Szpinak lubię ale tylko ten świezy ale takie nadziewane muszelki muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Od jakiegos czasu ograniczam w domu spozycie miesa,wiec Twoj przepis jest dla mnie idealny!!! Czesto sie zastanawiam czy moje korzenie nie sa wloskie bo uwielbiam makarony pod kazda postacia :)) ale sadze,ze to niestety tylko moje lakomstwo :))) dzieki bardzo za ten przepis ,wykorzystam :))) pozdrwiam Renata

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda mega smacznie :)
    Miłego dnia, DaisyLine

    OdpowiedzUsuń
  4. zjadłabym ! <3
    Zapraszam do siebie kochana <3
    stay-possitive.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń