BABA WIELKANOCNA

Wielkanoc bez babki? Nie ma mowy! Przepis znalazłam w Claudii i postanowiłam wypróbować. Efekt? Wow! Jest bardzo delikatna, krucha, wręcz rozpływa się w ustach...

Składniki: 

• 40 g drożdży
• 100 g cukru
• 500 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 8 żółtek
• szklanka mleka
• 150 g masła
• lukier
• skórka pomarańczowa do dekoracji

Mąkę z solą przesiać do miski. Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru. Wlać płynne drożdże
i posypać warstwą mąki. Odstawić na kilka minut.

Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i dodać do mąki.

Wlać szklankę ciepłego mleka.

Chwilę wyrabiać - ja wymieszałam wszystko łyżką. 

Wlać roztopione letnie masło i dalej wyrabiać.

Ciasto odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.

Przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej mąką (lub bułką tartą) formy.

Wstawić na 15 min do nagrzanego do 45 stopni piekarnika. Następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec około 45 minut.

Babę przestudzić, wyjąć z formy. Ozdobić lukrem i skórką pomarańczową.

SMACZNEGO :-)