Honey... what's for dinner?

Myślę, że podobnie jak ja lubicie proste, szybkie, ale zarazem niebanalne pomysły na obiad. Zatem, proponuję medaliony z indyka z ananasem, żółtym serem i żurawiną.    Składniki:

pierś z indyka

plastry ananasa z puszki

ser żółty

papryka

żurawina

sól, pieprz

mąka

Pierś z indyka kroję na kotlety, doprawiam solą, pieprzem i papryką.

Kotlety obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju.

Na tej samej patelni smaże ananasy - do zezłocenia.

Medaliony układam na blasze, na każdego kładę plaster ananasa i plaster żółtego sera. 

Zapiekam krótko w piekarniku (z opcją podgrzewania od góry) aż ser się rozpuści.

W miejscu zagłębienia kładę łyżeczkę żurawiny.

SMACZNEGO ;-)