piątek, 8 sierpnia 2014

Łosoś na parze

Dziś proponuję łososia na parze. Łosoś to jedna z najtłustszych ryb morskich. Zawiera kwasy omega-3 i omega-6, witaminy z grupy B oraz witaminę A i E.
Składniki:
łosoś norweski
pieprz cytrynowy
Łososia posypuję pieprzem cytrynowym i gotuję na parze przez 25 minut
Gotowe :-)
 Podaję z kaszą jaglaną oraz sałatką (ze szpinaku, pomidorów, oliwek oraz sera feta)

środa, 6 sierpnia 2014

Bułki owsiane

Zapraszam na bułki owsiane - proste w przygotowaniu i pyszne bułki bez "polepszaczy" dla wszystkich ceniących zdrowy styl życia.
Składniki:
300 gram płatków owsianych
3-4 łyżki otrąb pszennych (lub żytnich / orkiszowych)
250 gram jogurtu naturalnego (lub serka Bieluch)
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
po 3 łyżki nasion - słonecznik, dynia, siemię lniane
sól do smaku
Mieszam wszystkie składniki
i odstawiam na 2 godziny. Przykrywam ściereczką.
Po 2 godzinach formuję bułki mokrymi rękoma
Piekę w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut.
SMACZNEGO

piątek, 4 lipca 2014

Puszyste naleśniki z owocami

Składniki:
2 jajka
20 dag mąki pszennej
0,5 litra mleka
0,5 szklanki wody mineralnej gazowanej
1 łyżka cukru waniliowego
owoce, bita śmietana

Ubijam białka na szywno
W osobnym naczyniu mieszam wszystkie pozostałe składniki
Dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam łyżką
Smaruję patelnię kilkoma kroplami oleju rzepakowego i smażę naleśniki na złoty kolor
Naleśniki podaję z owocami
i z bitą śmietaną
SMACZNEGO ;-)

niedziela, 29 czerwca 2014

Tortilla

Dzisiaj proponuję tortillę z grilowanym kurczkiem i warzywami - smaczna, lekka przekąska w sam raz na upały. 
Składniki:
tortilla 
pierś z kurczaka, sól, pieprz
warzywa (według uznania): papryka czerwona i żółta, liście szpinaku, pomidor, ogórek

Opiekam pierś z kurczaka na patelni grillowej
Wszystkie składniki kroję w kostkę
i układam na tortilli
Zawijam placki
Można dodać ketchup lub/i majonez do smaku
SMACZNEGO ;-)

wtorek, 27 maja 2014

Tarta z budyniem, owocami i galaretką

Tarta - pyszne, szybkie, lekkie ciasto na letnie podwieczorki. 
Składniki:
200 g mąki
2 łyżki cukru pudru
100 g zimnego masła
1 jajko
budyń śmietankowy bez cukru
owoce
galaretka

Z przesianej mąki, cukru pudru, masła i jajka wyrabiam ciasto na stolnicy. Wkładam do lodówki na pół godziny. Przyrządzam budyń i galaretkę według instrukcji na opakowaniach.
Formę na tartę smaruję miękkim masłem, ciasto rozwałkowuję na stolnicy i wykładam nim formę: dno i boki.
Spód tarty dziurkuję widelcem i wstawiam do lodówki na kolejne pół godziny.
Piekę w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut - do zezłocenia ciasta.
Wykładam budyń na spód tarty.
Układam owoce na budyń według własnego uznania.
Całość zalewam tężejącą galaretką.
SMACZNEGO

sobota, 17 maja 2014

Honey... what's for dinner?

Myślę, że podobnie jak ja lubicie proste, szybkie, ale zarazem niebanalne pomysły na obiad. Zatem, proponuję medaliony z indyka z ananasem, żółtym serem i żurawiną.    Składniki:
pierś z indyka
plastry ananasa z puszki
ser żółty
papryka
żurawina
sól, pieprz
mąka
Pierś z indyka kroję na kotlety, doprawiam solą, pieprzem i papryką.
Kotlety obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju.
Na tej samej patelni smaże ananasy - do zezłocenia.
Medaliony układam na blasze, na każdego kładę plaster ananasa i plaster żółtego sera. 
Zapiekam krótko w piekarniku (z opcją podgrzewania od góry) aż ser się rozpuści.
W miejscu zagłębienia kładę łyżeczkę żurawiny.
SMACZNEGO ;-)